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      行業資訊

      食品安檢產業前景可期 檢測產品期待進家庭

      發布日期:2018-11-06   瀏覽次數:95
       食品安檢產業前景可期 檢測產品期待進家庭
       
            近日新華社報道,天津科技大學開發出一種在家中檢測食品安全的工具,這款工具可以檢測出超過60種化學物質。據本報調查發現,截至目前,從農藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽到重金屬的快速檢測均已實現。盡管食品安全檢測產業被列入戰略性新興產業,但在國內家用市場上幾乎是空白。 
       
      成本不高早已上市
       
         實際上,針對食品安全檢測的相關產品可謂應有盡有。記者在百度輸入“食品安全檢測產品”進行搜索,相關信息有155萬條。而在淘寶商城,快速檢測產品也有千余種,與日常食品相關的安全檢測試紙或試劑幾乎都能找到。
       
           早在本世紀初,食品安全檢測產品就已經上市,常規農藥殘留等均可快速進行檢測。
       
        記者在一家網店看到,該店銷售的“鹽酸克侖特羅瘦肉精肉類質量快速檢測卡1次裝”售價20元,“液態奶中亞硝酸鹽速測盒100次裝”售價100元,“水發食品中工業堿速測試紙10條裝”標價40元……
       
        可見,除快捷檢測外,此類產品已經實現低成本量產。
       
        家用市場難覓蹤影
       
        方便且成本較低,但相關食品安全檢測試紙、試劑在現實生活中難覓蹤影。近日,記者走訪魯巷、街道口和中南路等近十家藥店、商超,均被告知“沒有聽說過”。
       
        業內資深人士對記者坦言,由于對檢測環境要求嚴格,試紙和試劑的測試結果只能供參考,并不能作為最終鑒定結果。
       
        據介紹,食品安檢產品的家用市場份額幾乎可以忽略不計。為快速判斷食品是否存在有害因子,專業檢測機構都會通過試紙或試劑進行初步測試,如果結果為可疑陽性,則須現場取樣送專業實驗室,在精密儀器上予以進一步檢測判斷。
       
             從科學性而言,使用上述產品簡單檢測得出的結果不具備科學依據,現有法律也并不認可。
       
        外資品牌仍占優勢
       
             盡管相關技術已經很成熟,市場上在售的食品安全檢測產品仍可謂魚目混珠,缺乏統一的國家標準。但總的來說,食品安全檢測產業的潛力巨大。未來,一些輕便的食品安全快速檢測儀還有望進入平常百姓家。
       
        目前,我國擁有各級檢測機構約2.3萬個,食品加工企業40萬家以上。據統計,單個食品企業的產品檢測儀器購置費用在100萬元左右,機構的檢測儀器配置費用在1500萬-3000萬元,據此測算,我國食品安全檢測產業潛在市場空間超過7500億元。
       
             據介紹,隨著各級政府對食品安全的關注,我國食品安全檢測產業規模將急劇膨脹。目前,僅試紙、試劑類產品的國內市場份額就超過200億元,由于起步晚和技術差距等因素,外資品牌已占據大部分市場。
       
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